Når man har fået blomster af sit nye arbejde – helt ufortjent, fordi man først er startet i dag. Når man har cyklet hjem med sne i øjenvipperne – træt som et ondt år, men også boblende glad indeni. Når man kommer hjem til en kold lejlighed – men med varmt selskab. Så trænger man til noget dejligt at varme sig på.
Derfor bryggede jeg en varm hyldeblomstdrik sammen i hovedet på cykelturen hjem, og den fungerede overraskende godt.
Opskriften er ganske simpel, og kan varieres alt efter smag og behag:
- Ca. 2-3 dl god, helst hjemmelavet hyldeblomstsaft blandet op med vand (den skal være stærkere end normalt)
- 2-3 hele stjerneanis
- 4 hele nelliker
- 1 lille kanelstang
- Lidt skal af en økologisk appelsin
- En sjat gylden eller mørk rom
Bland alt, undtagen rommen, og varm det. Både komfur, mikroovn, trangia, bål og andet godt kan bruges til formålet. Når det er godt varmt, vel næsten kogende, tages det ud. Hvis man føler for det, kan man helt sikkert koge det ind i et stykke tid, og få en mere koncentreret krydderismag. Tilsæt en skvæt rom efter humør og nyd varmen.
Årh..!! Det kunne du godt lokke mig til at drikke:)